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泸水市片马群众创新致富理念 为自主创业积极参与中式烹调师培训

发布时间:2018年11月09日 阅读: 视力保护色: 字体:【】 【 来源: 作者:

11月5日,由泸水市人社局主办,大理州俊杰培训学校承办的中式烹调师培训在片马镇片马村开班,该村57位村民参加了培训。

培训以理论讲解与实践操作相结合,实操以农家菜菜品制作及工艺、菜品搭配及面点制作方法为主。理论讲解穿插讲授扶贫政策、创业理念、农家乐服务、外出务工等知识。课间,学唱红歌、操练队列队形、敬队礼等,培训内容丰富有趣。通过综合培训,让学员学技术同时加强爱国主义教育,引导群众自立、自强、自信,感党恩。

培训现场,学员一边观看老师操作一边试做,“削砍切剁”“煎炸卤炖”,锅碗瓢盆叮当作响;“油盐酱醋”,苦辣酸甜汇于一勺。学员分批次分组轮流操作,操作完在一旁认真观摩同伴操作并为队友加油,培训现场热闹非凡。

培训按照“政府推动、部门监管、学校承办、学员受益”原则,旨在大力发展片马村群众创新致富理念,积极参与农家乐自主创业经营,努力提高培训学员专业技术水平和服务能力。培训为学员能尽快在乡镇、街道、集市、用人单位食堂等餐饮服务业就业打基础;为打造片马村美食一条街及打造怒江边境“国门第一村”作铺垫;为塑造“边境风情旅游村”、“鲜活多彩景颇村”、“爱民固边示范村”和“镇乡联动助力村”助力。

片马村举办中式烹调师培训,基于片马村近年红色旅游兼居民俗游,边境游等多种旅游形式在当地逐渐发展起来 ,群众急于想掌握烹饪技术。这种按群众需求开展培训,极大地激发群众内生动力,学员学习积极主动,转变了“要我学”为“我要学”,保证培训到课率,提高培训效果,为助推当地经济发展,助力乡村振兴增砖添瓦。

(泸水市人力资源和社会保障局 供稿)

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